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Consigli pratici di:
Prof. T. Colin Campbell, biochimico, nutrizionista e professore emerito alla Cornell University, è uno dei pionieri della ricerca sull’alimentazione ed è l’autore di The China Study, il più completo studio sulla salute e sulla nutrizione mai realizzato, che raccoglie oltre quarant’anni di ricerca.
Leanne Campbell, figlia di T. Colin Campbell, presidente del CNS Center Nutrition Study. In Repubblica Dominicana, dove ora vive, è presidente e fondatrice del progetto per le comunità sostenibili "Global Roots".
Dott. Massimo Bonucci, esperto in Oncologia, è Fondatore e Presidente dell'ARTOI (Fondazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate) volta a spiegare e sviluppare la Medicina integrativa nel Cancro, usando terapie complementari e nutrizione per la prevenzione.
Dott. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, docente di Scienze Motorie e sportive, ideatore del Metodo Ecologia dell’Organismo® e del Sistema Veganic di alimentazione a base vegetale. Autore del best seller “Mangiar Sano e Naturale” e del libro “Il rapporto Mente-Cibo”.
Dott. Antonino Frustaglia, Medico chirurgo specializzato in Cardiologia, Geriatria e Gerontologia. È stato Professore presso la Scuola di Specializzazione in Geriatria e Gerontologia dell’Università degli Studi di Pavia ed Università Bicocca di Milano. Partecipa alle attività territoriali di educazione e prevenzione della salute attraverso l’alimentazione, l’attività fisica e l’attività cognitiva in diversi comuni dell’hinterland lombardo.
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"Potevamo attivare e disattivare il cancro modificando il consumo di proteine nell'alimentazione."